【私房小厨】怎么烙出饼皮柔软肉馅多汁的馅饼——家常牛肉馅饼

【私房小厨】怎么烙出饼皮柔软肉馅多汁的馅饼——家常牛肉馅饼

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-17 04:15    浏览量:

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  【私房小厨】怎样烙出饼皮柔嫩肉馅多汁的馅饼——家常牛肉馅饼

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  作者:天莱香牛

  【私房小厨】怎样烙出饼皮柔嫩肉馅多汁的馅饼——家常牛肉馅饼的用料

  【私房小厨】怎样烙出饼皮柔嫩肉馅多汁的馅饼——家常牛肉馅饼的做法步调

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  1. 揉好的面用湿布或者盖子盖好,静置半小时,锅内起油,炸香葱,做葱油放凉备用。

  2. 调制肉馅时,先加姜葱末再加料酒和酱油,再要慢慢往肉馅中加水,并朝一个标的目的搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。

  3. 再插手葱油、香油,适量盐。插手所有材料和调料后,用筷子朝统一个标的目的搅拌。

  4. 洋葱切小丁丁插手肉馅里馅就做好了。洋葱多点才好吃,记得多放点。

  5. 面团揉好,取一半揉成条,切成剂子一个大约70克的样子。

  6. 擀成面片,接着把牛肉馅插手面饼中,像包包子那样包起来,收口。

  7. 锅里倒少许油,把陷饼收口朝下放入锅中,中小火慢慢煎,煎至金黄后翻面,两面金黄即可。

  丨制造提醒丨 1. 面必然要活的软一点,烙起来皮才会好吃。面粉和水的比例是一斤面六两水,不外面粉的吸水性纷歧样,所以活的面软一点就成了。 2. 记得要小火慢慢煎,可加一点点水,如许不至于面皮太干,小火煎到面饼金黄就能够了。记得火要小,要不皮熟了,馅仍是生的。 九色鹿 出名美食博主,多家平台签约作者,国度公共养分师 美食书作者,著有《健康零食随手做》.

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