路边卖蛋烘糕的做法

路边卖蛋烘糕的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-16 01:28    浏览量:

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  来自文娱休闲类认证团队2018-12-10

  预备材料:鸡蛋 1个、酵母 1克、水 70克、面粉 70克、盐 少许、红糖 7克、白糖 10克、红豆沙 适量。

  一、第一步将酵母放在盆里,插手适量的水,用水熔解,如下图所示。

  二、在碗里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌平均,如下图所示。

  三、倒入糖,盐和面粉,搅拌成平均面糊,盖上保鲜膜静置1-2小时。

  四、然后在平底锅里用毛刷刷上薄油,刷平均一些,如下图所示。

  五、舀一勺面糊,在锅底摊开,摊平均一些,如下图所示。

  六、利用中小火,烙至概况凝固成熟,放入适量红豆沙,如下图所示。

  七、接着将凝固的饼皮用铲子铲起,半数一下,如下图所示。

  八、半数之后即可出锅装盘,如许蛋烘糕就曾经做好了。

  展开全数用料

  低筋面粉 150克

  酵母粉 2克

  玉米油 20克

  细砂糖 40克

  泡打粉 2克

  香草精 2滴

  蛋烘糕的做法

  材料如下,也能够用些红糖,替代部门白糖。

  三个鸡蛋和40克细砂糖一路搅打平均。

  牛奶轻轻加热,插手酵母粉活化5分钟,再插手玉米油搅平均。

  面粉过筛,搅拌成细腻的面粉浆,不要有颗粒。

  面粉浆的稀稠程度,以能在筷子概况附着一层薄膜即可。

  入冰箱放置,至多3小时。

  加泡打粉和2滴香草精搅拌至大气泡都消失,即成。

  锅中抹少许油,舀入一勺面粉浆,加盖烤至这个程度。

  家里有什么就用什么吧,你能够用此外,例如烂肉豇豆、青椒土豆丝等等。

  放入分歧的馅料,再加盖10秒钟,敏捷半数,出锅(馅料1:炼乳加肉松)

  加泡打粉口感会更松泡,不加皮就薄脆一些。

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