脆边蛋烘糕资格的很哦

脆边蛋烘糕资格的很哦

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-15 01:17    浏览量:

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  脆边蛋烘糕,资历的很哦!

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  作者:麦子的烘焙

  脆边蛋烘糕,资历的很哦!的用料

  脆边蛋烘糕,资历的很哦!的做法步调

  将做法保留到手机

  预备好全数食材

  鸡蛋敲破放在盆子里

  总用水量中先预备部门热水,我预备的是130克,用来融化红糖和白糖

  预备红糖20克

  白糖30克放入盆子里和红糖夹杂

  倒入预备好的热水融化红糖和白糖

  如许子就能够了

  过筛低筋面粉

  低筋面粉一共400克

  面粉里放入打好的蛋液,酵母。

  再预备40克色拉油

  色拉油和盐倒入盆子里,再加上残剩的220克水。冬天用温水发酵。

  用打蛋器夹杂,手法不限

  搅拌好的样子

  用保鲜膜盖上发酵,炎天一般三个小时,冬天时间会长一些,时间翻倍吧,我是第二天早上吃,所以我放入冰箱冷藏一晚。

  第二天早上从冰箱取出发酵好的蛋烘糕液。

  小苏打垮入蛋烘糕液里

  搅拌,能够预备做了

  预备纱布一小块,沾一点油,用夹子夹着在锅里抹,留意锅里一圈都要抹到位,留意油必然不要抹多了,薄薄一层就能够了。 新锅要制锅,我买的是蛋烘糕公用锅哈,网上有制锅教程,能够学。

  中小火,锅放在炉子上热一热,几秒钟即可。

  舀入蛋液,大要30毫升用量。

  敏捷在锅里转一圈,留意锅边上也要转一圈,如许才会呈现脆边哦。

  放在炉子上,盖上盖子,中小火,七八秒后换成小火。

  揭开盖子,会呈现良多气泡。一般哈,再盖上盖子,烘烤熟。

  如许子差不多啦

  放入喜好的馅料,各类,土豆丝,芝麻花生,奶油等等,随便想。我放的颗粒花生酱。

  用夹子把蛋烘糕夹成半圆

  蛋烘糕颜色可深可浅,具体看烘烤的时间。

  我家悍匪也分一份。哈哈!

  制锅视频,锅烧热,有点变色后,插手动物油,烧热,油在锅里转圈,再反复多次,制好后不消洗锅。我也是第一次制锅,简直不粘锅。

  1、新买的锅要制锅哦,制好的锅不沾锅; 2、其次是火候; 3、多做几回就会成功。 4、接待大师赛作品图。

http://sajournalists.com/huashenghonggao/229.html

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